IL NOSTRO

OLIO FONDO ZAINO

Le olive, della varietà Gentile di Larino, Frantoio e Leccino, vengono raccolte a mano, molite nelle ore immediatamente successive ed estratte con impianto continuo rigorosamente a freddo.

Otteniamo così l'olio di oliva extravergine biologico
``Tenuta Fondo Zaino`` di bassissima acidità,
di un colore verde con i riflessi dorati.

Il profumo è netto d'olive e fieno fresco.
Il sapore è di fruttato medio con
richiami di cardo e mandorle finale.
Il retrogusto ha una leggera
sensazione piccante.

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